Un dolce diverso dal solito? Ho avuto questa ricetta dal blog di Benedetta, ed avendo le noci in casa non ho resistito proprio! E’ venuta talmente buona che, anche mio padre, ha fatto il bis!
Nonostante ieri abbia avuto una giornata faticosa, dopo cena ho pensato di preparare questo dolce per la domenica. Non è stato difficile, la base è quella di una crostata normale, infatti la potete leggere nel seguente articolo:
Gli ingredienti sono i seguenti:
Per la frolla:
- 2 Uova
- Gr. 100 Zucchero
- Gr. 50 Margarina
- Gr. 250 Farina bianca
- 1/2 Bustina Lievito per dolci
Per la farcitura:
- 2 Uova
- Gr. 100 Panna da cucina
- Gr. 100 Zucchero
- Gr. 130 Noci
Non sto ad elencarvi la preparazione della frolla in quanto la potete vedere nell’articolo summenzionato, vi elenco soltanto la foto di quando l’ho messa in frigorifero, dentro una tortiera. L’ho lasciata in frigorifero per mezz’ora.
Mentre la frolla era in frigorifero mi sono cimentata a preparare la farcitura; ho preso le noci e dopo averle sgusciate le ho messe del mixer e le ho tritate finemente. Ho preso una terrine ed ho messo tutti gli ingredienti in una terrina ed ho mescolato ocn un cucchiaio.
Una volta miscelati tutti gli ingredienti ho ripreso la frolla dal frigorifero ed ho versato tutto sopra.
Ho acceso il forno a 180° e quando è stato caldo ho infornato per 30 minuti. Dopo averla cotta, l’ho lasciata raffreddare, l’ho tolta dalla tortiera e l’ho spolverizzata con lo zucchero a velo.
Cosa vi sembra? Non è una goduria solo a vederla? E non sapete quanto è buona, guardate l’interno:
Vi consiglio di prepararla se avete ospiti a pranzo o a cena, oppure per un the, farete un figurone!
cucinare con fantasia ed allegria 