ROTOLINI FARCITI

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Ed eccoci arrivati finalmente a Pasqua! Una Pasqua in pochino diversa da quella dello scorso anno e di due anni fa, nonostante si debbano prendere ancora precauzioni per l’andamento del Covid19: due anni fa non si poteva uscire di casa, l’anno scorso si doveva uscire ma c’era il coprifuoco e quindi rientrare non oltre una certa ora…senza contare che per uscire ci voleva l’autocertificazione! Fortunatamente ora si può circolare con più libertà, anche se il pericolo di epidemia non è ancora del tutto finito.

Per questa Pasqua ho pensato di preparare un antipasto diverso dal solito: si tratta di una cosa semplice ma di gran bel effetto e soprattutto buonissima. Questi rotolini sono fatti con il pane per tramezzini.

Gli ingredienti per preparare queste leccornie sono i seguenti:

  • 2 Fette pane per tramezzini
  • Gr. 200 Formaggio fresco spalmabile
  • Q.B. Origano (Oppure salvia liofilizzata)
  • Q.B. Sale
  • 4 Fette prosciutto crudo (O altro tipo di affettato)

Ho cominciato prendendo una fetta di pane ed appiattendola con un mattarello

Dopo averla appiattita ho spalmato sopra gr. 100 di formaggio spalmabile, ho salato ed ho aggiunto l’origano.

Ho aggiunto 2 fette di prosciutto crudo.

Ho arrotolato prendendo il pane dal lato stretto, ho chiuso il rotolo ed ho tagliato formando dei rotolini di circa 2 cm di larghezza.

Quando li ho tagliati tutti li ho messi su di un piatto. E’ un antipasto freddo, ma con l’avvento della stagione calda è indicato anche come secondo piatto. Alla fine il risultato è stato il seguente:

Belli d vedere vero, ma soprattutto buoni da mangiare! Vi consiglio di prepararli per servirli anche con gli aperitivi, vedrete che farete un figurone!

CANNOLI DI PANCARRE’ CON PROSCIUTTO ED EMMENTHAL

La settimana scorsa ho acquistato al supermercato una confezione di pancarrè senza crosta. Con questo oggi ho pensato di preparare un piattino che, a mio avviso va bene sia come antipasto sia come secondo piatto (Infatti questa sera li abbiamo mangiati come secondo piatto).

Questa ricetta l’ho trovata su di un sito che seguo a volte, ma a parte questo mi sono anche accorta che, con questo tipo di pane si possono fare tantissimi piatti: è versatile e si presta per parecchie ricette.

Per fare questi cannoli gli ingredienti sono i seguenti:

  • 4 Fette di pancarrè senza crosta
  • 2 Fette di prosciutto cotto
  • 2 Fette formaggio emmenthal
  • 2 Uova
  • Q.B. Concentrato di pomodoro
  • Q.B. Pane grattugiato
  • Sale

Per prima cosa ho preso le fette di pancarrè e con un mattarello le ho appiattite.

Poi ho proceduto mettendo il concentrato di pomodoro; l’ho messo in diagonale.

In seguito ho messo, per ciascun quadrato di pancarrè, mezza fetta di prosciutto ed 1/4 di fetta di emmenthal (Io acquisto quello confezionato a fette quadrate sottili). Poi ho proseguito prendendo gli angoli ai lati ed avvolgendo il pancarrè in modo tale da formare il cannolo. Ho chiuso infilando uno stuzzicadenti dal lato lungo.

Ho preso un piatto e vi ho versato le uova rompendole. Ho aggiunto il sale alle uova e le ho sbattute con una forchetta.

In un altro piatto ho aggiunto il pane grattugiato. Ho passato i cannoli prima nelle uova, poi nel pane grattugiato e poi ancora nelle uova. Ho preso una teglia rettangolare, vi ho messo la carta da forno ed ho infilato i cannoli.

Ho acceso il forno, e quando è risultato caldo ho infornato a 180° per 15 minuti. Il risultato alla fine è stato il seguente:

Non vi potete immaginare il gusto di questi piccoli peccati di gola: croccanti fuori e morbidi dentro. In poco tempo ho soddisfatto il palato di tutta la famiglia! Vi consiglio di cucinarli soprattutto se avete amici o parenti a cena e volete servire loro un piatto differente dal solito: vedrete che farete un figurone!

CROSTATA DI RICOTTA E NOCI

Da un pò di tempo avevo delle noci in casa, ma non volevo preparare la solita “Torta di noci, uvetta e cioccolato”; d’accordo è buonissima, ma a volte, per chi .per me si diletta in cucina, si sente la necessità di cambiare. Così, guardando su internet, ho trovato una ricetta veramente golosa, ed anche semplice da preparare. Per quanto riguarda la pasta base ho proceduto come per preparare una semplice crostata, per la farcitura ho usato le noci tritate, la ricotta, lo zucchero, un uovo, ed i fiocchi di soia come decorazione.

Vediamo quali ingredienti ho usato per la preparazione di questo dolce:

Per la base:

  • Gr. 250 Farina Bianca
  • 1/2 Cucchiaino di bicarbonato
  • 2 Uova
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 50 Margarina a temperatura ambiente

Per la farcitura:

  • 1 Uovo
  • Gr. 250 ricotta
  • Gr. 100 Noci tritate
  • Gr. 100 Zucchero
  • Q.B. Fiocchi di mais per farcitura

Per prima cosa ho iniziato preparando la farcitura. Ho preso le noci ed, avendole intere, le ho tritate nel mixer.

Poi ho preso una terrina e ci ho messo la ricotta con lo zucchero. Ho mescolato con un cucchiaio di legno. Poi ho aggiunto le noci tritate sempre mescolando. ed infine l’uovo. Ho continuato a mescolare per amalgamare gli ingredienti.

A questo punto mi sono cimentata per preparare la base. Ho preso un’altra terrina e vi ho messo le uova con lo zucchero. Ho mescolato con il solito cucchiaio di legno. Ho poi aggiunto la margarina a dadini e, per far si che si frantumasse un pochino ho usato le fruste elettriche. Alle fine il composto è risultato così:

Ho proseguito aggiungendo la farina a cucchiaiate assieme al bicarbonato.

Quando ho incorporato tutta la farina, ho lavorato l’impasto con le mani. Ho preso una tortiera apribile, l’ho foderata sotto ed ai lati con carta forno e vi ho messo tale impasto che ho appiattito un pochino con il mattarello. Ovviamente l’ho anche livellato per far si che risultasse spianato in maniera uniforme.

Ho versato la farcitura, e sopra i fiocchi di mais.

Ho acceso il forno, e quando è stato caldo ho infornato a 180° per 20 minuti circa (La teglia apribile risulta più leggera, le crostate cuociono in un tempo minore). Il risultato? Eccolo:

Cosa ne dite di questo aspetto? Non vi viene l’acquolina in bocca? Ma soprattutto non sapete quanto è buona, l’abbiamo assaggiata come dessert a pranzo ed è stata veramente spettacolare! Vi consiglio di cucinarla non appena avete le noci in casa, è veramente una goduria per il palato.

CROSTATA TORRONATA

Rieccomi a scrivere sul mio blog dopo la pausa per il periodo natalizio; spero che per tutti voi sia andato bene, personalmente ho sempre trovato queste feste molto belle ma un pochino destabilizzanti; in meno di un mese ci sono 4 festività, senza comprendere le domeniche, e questo alla lunga diventa un pochino stancante.

Tornando al noi ieri ho voluto preparare questa crostata in quanto avevo delle noci in casa e non sapevo cosa preparare con questa frutta secca; è vero che avrei dovuto preparare la “Torta rustica con noci uvetta e cioccolato fondente”, ma su internet ho trovato questa ricetta che è stata un vero spettacolo.

Per preparare questa torta gli ingredienti per la frolla sono i seguenti:

  • Gr. 200 Farina bianca
  • Gr. 80 Zucchero
  • Gr. 80 Margarina
  • 3 Tuorli d’uovo
  • 1/2 Cucchiaino Bicarbonato (O lievito per dolci)
  • 1 Bustina Vanillina
  • 1 Goccia di latte (Se l’impasto risulta troppo duro o si sbriciola)

Per la farcitura ho preso i seguenti ingredienti:

  • Gr. 100 Noci sgusciate e tritate
  • Gr. 100 Cioccolato fondente tritato
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 40 Mandorle (Meglio se a lamelle, servono come decorazione)

Ho cominciato preparando la base; ho preso due terrine, in una ci ho versato la farina a fontana, poi al centro ci ho versato lo zucchero, i tuorli, il bicarbonato, la vanillina e la margarina a temperatura ambiente e divisa a dadini. Nell’altra ci ho messo gli albumi.

Ho lavorato tutti gli ingredienti della prima terrina, formando alla fine un panetto. Dal momento che risultava un pochino duro ho aggiunto il latte.

Ho proceduto mettendo tale impasto in una tortiera foderata di carta da forno. Ho messo a riposare in frigorifero.

Ne frattempo ho preso la seconda terrina, ho versato sugli albumi metà dello zucchero ed ho montato a neve.

Poi ho preso le noci sgusciate, le ho messe nel mixer e le ho tritate (Non facendole diventare farina).

Ho preso il cioccolato, l’ho tagliato e tritato a piccoli pezzetti. Per far si che diventasse tutt’uno con le noci l’ho aggiunto nel mixer ed ho azionato (Attenzione, questo passaggio va fatto per pezzetti di cioccolato piccoli, ed inoltre non bisogna mixare molto).

Ho versato trito il trito nella terrina assieme all’altra metà della zucchero.

Ho mescolato con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ho tolto la tortiera dal frigorifero e vi ho versato tale impasto. Non avendo le mandorle a lamelle ci ho messo sopra quelle intere come decorazione.

Ho acceso il forno a 180° e quando è stato caldo ho infornato per mezz’ora. Ieri sera l’abbiamo assaggiata, e vi dico subito che il gusto è divino. Inoltre guardate l’interno com’è venuto:

Non vi fa venire l’acquolina in bocca? Il connubio tra la base della crostata e la farcitura che assomiglia molto alla preparazione del torrone è veramente qualcosa di spettacolare! Vi consiglio di provare per credere!

SBRICIOLATA CON FARINA DI MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE

Avete in casa le mandorle ed il cioccolato e non sapete come consumarli? Niente paura, questa torta è ottima per assemblare tali ingredienti, ed oltretutto è di una bontà divina! Per prepararla non ci vogliono molti strumenti, basta che ci siano gli ingredienti adatti, un pochino di voglia di impastare con le mani, ed il gioco è fatto.

Per preparare questa torta ci vogliono i seguenti ingredienti:

  • Gr. 300 Farina bianca
  • Gr. 100 Farina di mandorle
  • Gr. 100 Cioccolato fondente
  • Gr. 150 Zucchero
  • Gr. 120 Margarina
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 2 Uova
  • Qualche goccia di Amaretto di Saronno o liquore alle mandorle

Ho cominciato prendendo le mandorle ed il cioccolato, le prime le ho messe nel mixer riducendole in farina, il secondo l’ho tritato con la mezzaluna.

In una terrina ho messo tutti gli ingredienti secchi è cioè le due farine, lo zucchero, il lievito; con un cucchiaio di legno ho mescolato tutto affinché si assemblassero.

Ho proceduto aggiungendo la margarina a temperatura ambiente e divisa a dadini. Ho lavorato prima con il cucchiaio di legno, poi con le mani, per ottenere un composto sbricioloso, ho aggiunto il cioccolato pe per ultimo l’Amaretto; è importante aggiungere qualche goccia di questo liquore per far si che la torta non si frantumi.

Ho preso una tortiera di alluminio, l’ho imburrata, vi ho messo la carta da forno e vi ho versato il composto preparato.

Ho acceso il forno, e quando è stato caldo ho infornato a 180° per 35 minuti. Il risultato? Eccolo:

E guardate com’è all’interno:

Che ne dite? Non vi sembra una delizia? Vi giuro che non ho impiegato molto tempo per prepararla, ed inoltre, ve la consiglio per un thè con amici. Vedrete che li stupirete con questo dolce!

PEPERONI GIALLI AL BURRO

Articolo ribloggato in quanto mancante di fotografie.

cucinare con fantasia ed allegria

Rieccomi a proporvi un piatto già pubblicato ma mancante di fotografie. Questo contorno è veramente semplice ma di una bontà divina. Gli ingredienti sono i seguenti:

  • 2 Peperoni gialli
  • Q.B. Burro
  • 1 Dado
  • 1 Cucchiaino di prezzemolo o di salvia
  • Q.B. Acqua
  • 1 Sottiletta

Ho preso i peperoni, ho tolto i semini, li ho lavati e tagliati a striscioline sottili.

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Ho preso una pentola, vi ho messo una noce di burro, e ho messo sul fuoco per farlo sciogliere.

DSCN1723 Ho preso i peperoni e li ho versati nella pentola per rosolarli.

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Ho aggiunto il dado, ed un mestolo di acqua.  Ho fatto cuocere per 20 minuti, e 2 minuti prima di togliere dal fuoco ho aggiunto 1 cucchiaino di salvia e la sottiletta.

Quando la cottura è terminata il risultato è stato questo:

Vi giuro che come contorno sono ottimi, inoltre essendo una verdura di stagione è veramente una goduria…

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CROSTATA DI FRANGIPANE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Questa ricetta è scaturita da una mia ispirazione e da un suggerimento della mia amica blogger Benedetta Rossi. Lei ha preparato la “Crostata di frangipane alle nocciole”, preparando la crema con le nocciole al posto delle mandorle, un cucchiaio di cacao, zucchero e uova; io invece, al posto del cacao ci ho messo il cioccolato fondente.

Ho preparato questa delizia in quanto avevo ancora del cioccolato avanzato dall’uovo di Pasqua, ed inoltre ho pensato di fare una sorpresa ai miei genitori in occasione del loro anniversario di matrimonio che sarà domani 25/04.

Non è difficile prendere spunto da un’idea ed un suggerimento, basta variare le dosi; per la crema di frangipane le dosi sono queste:

  • Gr. 150 Margarina
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 50 Cioccolato fondente
  • Gr. 150 Mandorle pelate (Lasciarne indietro 10-12 come decorazione)
  • Gr. 70 Farina bianca
  • 3 Uova
  • 2 Cucchiai di liquore alle mandorle

Per la frolla gli ingredienti sono questi:

  • 2 Uova
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 250 Farina bianca
  • Gr. 50 Margarina
  • 1 Bustina vanillina
  • 1/2 Cucchiaino di bicarbonato
  • 1 Pizzico di sale

Ho cominciato preparando la crema. Ho preso il cioccolato, l’ho messo su di una terrina e l’ho fatto sciogliere sopra una pentola con dell’acqua calda. Nel frattempo ho tritato le mandorle.

Quando il cioccolato si e sciolto completamente ho aggiunto la margarina a temperatura ambiente e divisa a pezzetti.

Per assemblare tutto ho cominciato a lavorare con le fruste, aggiungendo lo zucchero.

Ho aggiunto anche il liquore alle mandorle, sempre frullando con le fruste.

Ho continuato aggiungendo la farina e le mandorle tritate.

Infine ho aggiunto le uova, uno per volta, sempre frullando, ed il risultato è stato questo:

A questo punto mi sono cimentata nella preparazione della pasta frolla, che è la stessa della “Crostata di frangipane”, e che quindi vi riporto al seguente link: CROSTATA DI FRANGIPANE

Dopo aver finito di preparare la pasta frolla ho ripreso la crema e l’ho versata sopra la pastafrolla che, nel frattemo avevo messo in una tortiera apribile. Con la pastafrolla avanzata ho fatto le striscioline “A grata”, formando dei quadri; al centro di questi ci ho messo una mandorla come decorazione.

Ho acceso il forno e quando è stato caldo ho infornato a 180° per circa 20 minuti (La teglia apribile è molto leggera, la torta cuoce in meno tempo). Il risultato finale è stato il seguente:

Vi anticio subito che questa crema è veramente deliziosa, una crostata così fa un figurone sia come immagine che come bontà! In questo modo festeggero l’anniversario dei miei genitori, loro sono stati stracontenti di questa sorpresa!

Vi consiglio di farla se avete in casa del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua; non ve ne pentirete!

SBRICIOLATA DI MELE E LIMONCELLO

Avete delle mele ma non sapete cosa preparare con queste? Avete voglia di qualcosa di semplice ma speciale? Questa ricetta, molto semplice, è anche buonissima! Io l’ho vista sul blog di Benedetta, lei l’aveva fatta mettendoci il succo di un limone nel ripieno di mele; io ho pensato di sostituire tale ingrediente con il limoncello, e vi assicuro che, quando stavo cuocendo le mele con l’aggiunta di zucchero e del liquore menzionato, il profumo che si è espanso in cucina era veramente gradevole!

Per preparare questo dolce gli ingredienti sono i seguenti:

Per la frolla:

  • Gr. 400 Farina
  • Gr. 150 Zucchero
  • Gr. 120 Margarina a temperatura ambiente
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 2 Uova

Per il ripieno

  • 2 Mele Golden (Io preferisco questo tipo di mela, ma va bene anche un altro tipo)
  • Gr. 100 Zucchero
  • Circa 1/2 Bicchiere di Limoncello
  • 1 Cucchiaio pane grattugiato (Facoltativo, se capite che il ripieno risolta troppo liquido lo mettete)

Ho cominciato prendendo le mele, le ho lavate e pelate , le ho tagliate a tocchetti e le ho messe in una pentola, assieme allo zucchero ed al Limoncello. Ho acceso il fornello, ho portato la pentola su di questo ed ho fatto cuocere per 5 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.

Dopo aver preparato il ripieno, in attesa che si rafferddasse, mi sono cimentata a preparere la frolla: in una terrina cio ho messo tutti gli ingredienti secchi (Farina, zucchero, lievito), li ho assemblati mescolando con il cucchiaio di legno, ho aggiunto le uova ed infine la margarina divisa a dadini.

Ho cominciato a lavorare con le mani per ottenere un composto sbricioloso ma compatto.

Ho preso una tortiera, l’ho foderata con carta da forno e vi ho versato metà di questo composto.

<p value="<amp-fit-text layout="fixed-height" min-font-size="6" max-font-size="72" height="80">Ho versato il ripieno di mele sopra tale composto.Ho versato il ripieno di mele sopra tale composto.

Ho ricoperto con la restante parte del composto.

Ho acceso il forn, e quando ha raggiunto il livello di calore ho infornato a 180° per 35 minuti. Una volta cotta l’ho fatta raffreddare, l’ho tolta dalla tortiera capovolgendola su di un piatto e poi su un piatto da torta, ed ho cosparso la superficie con zucchero a velo.

Questa sera l’abbiamo assaggiata, e vi assicuro che la fragranza di questo dolce mi ha proprio conquistata! Volete vedere l’interno? Eccolo:

Vi do un consiglio; se ai vostri familiari non piace la classica torta di mele provate a preparargli questo dolce! La pasta ha la consistenza di una torta sbrisolona, ma quello che più colpisce è il ripieno! Il connubbio mela/limoncello è veramente indovinato, ed io ancora una volta mi sento di dare un ringraziamento a Benedetta. Lo dò proprio con tutto il cuore:

Grazie Benedetta

CROSTATA DI FRANGIPANE

Da un pò di tempo desideravo fare una crostata diversa dal solito, e lo spunto me l’ha dato Benedetta, la blogger che io seguo su Youtube. Non sapevo cosa fosse la crema di frangipane, ma dopo aver visto il suo video ho capito cos’è e come dovevo procedere; l’unica cosa e che, per preparare tale impasto e la base della crostata ho sporcato un bel pò arnesi e di servizi da cucina, ma poi tanto ho lavato e messo in ordine tutto. D’altra parte noi donne siamo sempre state viste come “L’angelo del focolare” che dobbiamo quasi sempre sorbirci tutte le faccende di casa, oltre al fatto che dobbiamo pensare anche a cucinare, lavorare, cucire, ecc.

Comunque, riguardo a questa torta che, oltre che bella è veramente una delizia per il palato, ho proceduto applicando delle varianti in qualche ingrediente: lei ci aveva messo il burro, io la margarina, inoltre lei quando ha steso la base ci ha messo sopra anche la marmellata (Prima di mettere la crema di frangipane) io non l’ho messa perchè secondo me diventava troppo dolce, lei aveva messo una fiala di essenza alle mandorle io invece ho messo due cucchiai di liquore alle mandorle. Ed anche nella base c’è una variante: lei ha messo l’olio di semi di girasole, io la margarina.

Ma venendo al dunque, gli ingredienti per la crema di frangipane sono i seguenti:

  1. Gr. 150 Mandorle pelate
  2. Gr. 150 Margarina ammorbidita a temperatura ambiente
  3. Gr. 130 Zucchero
  4. 3 Uova
  5. Gr. 50 Farina bianca
  6. 2 Cucchiai liquore alle mandorle.

Per la pasta frolla gli ingredienti sono stati i seguenti:

  1. 2 Uova
  2. Gr. 100 Zucchero
  3. Gr. 50 Margarina
  4. 1 Bustina vanillina
  5. 1/2 Cucchiaino bicarbonato di sodio
  6. Gr. 250 Farina bianca
  7. 1 Pizzico sale

Ho cominciato mettendo le mandorle nel mixer e tritandole finemente.

Dopodiche ho preso la margarina messa in una terrina.

Con un frullatore elettrico l’ho lavorato, aggiungendo lo zucchero.

Ho continuato a frullare aggiungendo le uova (1 uovo per volta).

Ho poi aggiunto il liquore alle mandorle messo in un bicchiere per maggior comodità.

Infine, sempre frullando, ho aggiunto la farina biaca e la farina di mandorle.

Con quest’ultima operazione ho finito di preparare la crema. La densità di tale impasto è risultata come nella foto qui sotto:

A questo punto ho cominciato a preparare la base della crostata: ho preso un’altra terrina e vi ho rotto le due uova. Le ho sbattute con una forchetta ed ho aggiunto lo zucchero, sempre sbattendo con la forchetta.

Ho aggiunto la margarina ammorbidita e divisa a dadini, e per far si che si assemblasse più in fretta ho cambiato fruste al frullatore ed ho azionato, frullando un pochino tale impasto.

Quando ho notato che la margarina si era ridotto in piccoli pezzettini ho proseguito aggiungendo tutti gli ingredienti secchi: la farina a cucchiaiate, il bicarbonato e la vanillina (Nella prima cucchiaiata). Ho anche aggiunto il sale a meta impasto.

Ho mescolato dall’alto verso il basso con un cucchiaio di legno, ma quando ho notato che l’impasto stava diventando duro ho lavorato con le mani, ottenendo un composto omogeneo ma non appiccicoso.

Ho preso una tortiera apribile, l’ho imburrata, vi ho messo 3/4 di tale composto appiattendolo con il mattarello ma anche con le mani, l’ho alzato ai bordi e modellato al centro: ho versato la crema di frangipane e, con il resto della pastafrolla ho formato le stricioline che servono di docorazione alla crostata.

Ho acceso il forno e, quando è stato caldo ho infornato a 180° per 20 minuti circa (La teglia che ho usato è molto leggera, la corstata qui cuoce subito).

Una volta cotta e raffreddata l’ho tolta dalla teglia e l’ho messa su di un piatto da torta.

Non vi sembra una meraviglia? Oggi, quando l’abbiamo assaggiata come dolce non vi dico la squisitezza! L’interno è apparso così:

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L’unico problema che ho dovuto affrontare nella praparazione di questo piatto è stato il fatto di aver usato troppi aresi da cucina, ma del resto ho ricevuto delle soddisfazioni per aver preparato una torta così buona!

Se voi avete intenzione di fare questo dolce vi do un consiglio: la crema di frangipane preparatela il giono prima, poi la mettete in frigorifero coperta con un foglio di carta trasparente. In questo modo il giorno seguente dovete soltanto preoccuparvi di preparare la base e poi versarvi la crema: risparmierete tempo, e se avete ospiti a cena, li potete deliziare com questo dolce di fine pasto. Vedrete come si complimenteranno con voi!

Tartufi dolci

Articolo ripubblicato in quanto modificato (Mancante di fotografie)

cucinare con fantasia ed allegria

Oggi ho pensato bene di modificare questa ricetta e di ribloggarla in quanto mancante di fotografie. Oltretutto, ho anche fatto modifiche per quanto riguarda gli ingredienti (Nel senso che avevo omesso qualcosa e, vedendo la ricetta, ho aggiunto cannella e biscotti tritati)

Ingredienti
  • 150 Gr. mascarpaone
  • 2 cucchiaio/i di zucchero a velo
  • 50 Gr. cioccolato fondente
  • 300 Gr. di biscotti tritati fini
  • Q.B. Cannella in polvere
  • 1 Uovo
Preparazione

Innanzitutto ho fatto sciogliore il cioccolato sopra una pentola con dell’acqua, mettendo tutto sopra un fornello.

Una volta sciolgo il cioccolato ho aggiunto il mascarpone ed ho mescolato prima con un cucchiaio di legno, poi con le fruste elettriche.

Ho proceduto aggiungendo lo zucchero a velo.

Dopo aver preparat questo composto l’ho messo da parte; ho cominciato a tritare i biscotti.

Ho aggiunto i biscotti tritati, ed ho mescolato con un cucchiaio di legno.

Ho aggiunto la cannella, sempre mescolando con…

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