SBRICIOLATA CON FARINA DI MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE

Avete in casa le mandorle ed il cioccolato e non sapete come consumarli? Niente paura, questa torta è ottima per assemblare tali ingredienti, ed oltretutto è di una bontà divina! Per prepararla non ci vogliono molti strumenti, basta che ci siano gli ingredienti adatti, un pochino di voglia di impastare con le mani, ed il gioco è fatto.

Per preparare questa torta ci vogliono i seguenti ingredienti:

  • Gr. 300 Farina bianca
  • Gr. 100 Farina di mandorle
  • Gr. 100 Cioccolato fondente
  • Gr. 150 Zucchero
  • Gr. 120 Margarina
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 2 Uova
  • Qualche goccia di Amaretto di Saronno o liquore alle mandorle

Ho cominciato prendendo le mandorle ed il cioccolato, le prime le ho messe nel mixer riducendole in farina, il secondo l’ho tritato con la mezzaluna.

In una terrina ho messo tutti gli ingredienti secchi è cioè le due farine, lo zucchero, il lievito; con un cucchiaio di legno ho mescolato tutto affinché si assemblassero.

Ho proceduto aggiungendo la margarina a temperatura ambiente e divisa a dadini. Ho lavorato prima con il cucchiaio di legno, poi con le mani, per ottenere un composto sbricioloso, ho aggiunto il cioccolato pe per ultimo l’Amaretto; è importante aggiungere qualche goccia di questo liquore per far si che la torta non si frantumi.

Ho preso una tortiera di alluminio, l’ho imburrata, vi ho messo la carta da forno e vi ho versato il composto preparato.

Ho acceso il forno, e quando è stato caldo ho infornato a 180° per 35 minuti. Il risultato? Eccolo:

E guardate com’è all’interno:

Che ne dite? Non vi sembra una delizia? Vi giuro che non ho impiegato molto tempo per prepararla, ed inoltre, ve la consiglio per un thè con amici. Vedrete che li stupirete con questo dolce!

PEPERONI GIALLI AL BURRO

Articolo ribloggato in quanto mancante di fotografie.

cucinare con fantasia ed allegria

Rieccomi a proporvi un piatto già pubblicato ma mancante di fotografie. Questo contorno è veramente semplice ma di una bontà divina. Gli ingredienti sono i seguenti:

  • 2 Peperoni gialli
  • Q.B. Burro
  • 1 Dado
  • 1 Cucchiaino di prezzemolo o di salvia
  • Q.B. Acqua
  • 1 Sottiletta

Ho preso i peperoni, ho tolto i semini, li ho lavati e tagliati a striscioline sottili.

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Ho preso una pentola, vi ho messo una noce di burro, e ho messo sul fuoco per farlo sciogliere.

DSCN1723 Ho preso i peperoni e li ho versati nella pentola per rosolarli.

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Ho aggiunto il dado, ed un mestolo di acqua.  Ho fatto cuocere per 20 minuti, e 2 minuti prima di togliere dal fuoco ho aggiunto 1 cucchiaino di salvia e la sottiletta.

Quando la cottura è terminata il risultato è stato questo:

Vi giuro che come contorno sono ottimi, inoltre essendo una verdura di stagione è veramente una goduria…

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CROSTATA DI FRANGIPANE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Questa ricetta è scaturita da una mia ispirazione e da un suggerimento della mia amica blogger Benedetta Rossi. Lei ha preparato la “Crostata di frangipane alle nocciole”, preparando la crema con le nocciole al posto delle mandorle, un cucchiaio di cacao, zucchero e uova; io invece, al posto del cacao ci ho messo il cioccolato fondente.

Ho preparato questa delizia in quanto avevo ancora del cioccolato avanzato dall’uovo di Pasqua, ed inoltre ho pensato di fare una sorpresa ai miei genitori in occasione del loro anniversario di matrimonio che sarà domani 25/04.

Non è difficile prendere spunto da un’idea ed un suggerimento, basta variare le dosi; per la crema di frangipane le dosi sono queste:

  • Gr. 150 Margarina
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 50 Cioccolato fondente
  • Gr. 150 Mandorle pelate (Lasciarne indietro 10-12 come decorazione)
  • Gr. 70 Farina bianca
  • 3 Uova
  • 2 Cucchiai di liquore alle mandorle

Per la frolla gli ingredienti sono questi:

  • 2 Uova
  • Gr. 100 Zucchero
  • Gr. 250 Farina bianca
  • Gr. 50 Margarina
  • 1 Bustina vanillina
  • 1/2 Cucchiaino di bicarbonato
  • 1 Pizzico di sale

Ho cominciato preparando la crema. Ho preso il cioccolato, l’ho messo su di una terrina e l’ho fatto sciogliere sopra una pentola con dell’acqua calda. Nel frattempo ho tritato le mandorle.

Quando il cioccolato si e sciolto completamente ho aggiunto la margarina a temperatura ambiente e divisa a pezzetti.

Per assemblare tutto ho cominciato a lavorare con le fruste, aggiungendo lo zucchero.

Ho aggiunto anche il liquore alle mandorle, sempre frullando con le fruste.

Ho continuato aggiungendo la farina e le mandorle tritate.

Infine ho aggiunto le uova, uno per volta, sempre frullando, ed il risultato è stato questo:

A questo punto mi sono cimentata nella preparazione della pasta frolla, che è la stessa della “Crostata di frangipane”, e che quindi vi riporto al seguente link: CROSTATA DI FRANGIPANE

Dopo aver finito di preparare la pasta frolla ho ripreso la crema e l’ho versata sopra la pastafrolla che, nel frattemo avevo messo in una tortiera apribile. Con la pastafrolla avanzata ho fatto le striscioline “A grata”, formando dei quadri; al centro di questi ci ho messo una mandorla come decorazione.

Ho acceso il forno e quando è stato caldo ho infornato a 180° per circa 20 minuti (La teglia apribile è molto leggera, la torta cuoce in meno tempo). Il risultato finale è stato il seguente:

Vi anticio subito che questa crema è veramente deliziosa, una crostata così fa un figurone sia come immagine che come bontà! In questo modo festeggero l’anniversario dei miei genitori, loro sono stati stracontenti di questa sorpresa!

Vi consiglio di farla se avete in casa del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua; non ve ne pentirete!

SBRICIOLATA DI MELE E LIMONCELLO

Avete delle mele ma non sapete cosa preparare con queste? Avete voglia di qualcosa di semplice ma speciale? Questa ricetta, molto semplice, è anche buonissima! Io l’ho vista sul blog di Benedetta, lei l’aveva fatta mettendoci il succo di un limone nel ripieno di mele; io ho pensato di sostituire tale ingrediente con il limoncello, e vi assicuro che, quando stavo cuocendo le mele con l’aggiunta di zucchero e del liquore menzionato, il profumo che si è espanso in cucina era veramente gradevole!

Per preparare questo dolce gli ingredienti sono i seguenti:

Per la frolla:

  • Gr. 400 Farina
  • Gr. 150 Zucchero
  • Gr. 120 Margarina a temperatura ambiente
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 2 Uova

Per il ripieno

  • 2 Mele Golden (Io preferisco questo tipo di mela, ma va bene anche un altro tipo)
  • Gr. 100 Zucchero
  • Circa 1/2 Bicchiere di Limoncello
  • 1 Cucchiaio pane grattugiato (Facoltativo, se capite che il ripieno risolta troppo liquido lo mettete)

Ho cominciato prendendo le mele, le ho lavate e pelate , le ho tagliate a tocchetti e le ho messe in una pentola, assieme allo zucchero ed al Limoncello. Ho acceso il fornello, ho portato la pentola su di questo ed ho fatto cuocere per 5 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.

Dopo aver preparato il ripieno, in attesa che si rafferddasse, mi sono cimentata a preparere la frolla: in una terrina cio ho messo tutti gli ingredienti secchi (Farina, zucchero, lievito), li ho assemblati mescolando con il cucchiaio di legno, ho aggiunto le uova ed infine la margarina divisa a dadini.

Ho cominciato a lavorare con le mani per ottenere un composto sbricioloso ma compatto.

Ho preso una tortiera, l’ho foderata con carta da forno e vi ho versato metà di questo composto.

<p value="<amp-fit-text layout="fixed-height" min-font-size="6" max-font-size="72" height="80">Ho versato il ripieno di mele sopra tale composto.Ho versato il ripieno di mele sopra tale composto.

Ho ricoperto con la restante parte del composto.

Ho acceso il forn, e quando ha raggiunto il livello di calore ho infornato a 180° per 35 minuti. Una volta cotta l’ho fatta raffreddare, l’ho tolta dalla tortiera capovolgendola su di un piatto e poi su un piatto da torta, ed ho cosparso la superficie con zucchero a velo.

Questa sera l’abbiamo assaggiata, e vi assicuro che la fragranza di questo dolce mi ha proprio conquistata! Volete vedere l’interno? Eccolo:

Vi do un consiglio; se ai vostri familiari non piace la classica torta di mele provate a preparargli questo dolce! La pasta ha la consistenza di una torta sbrisolona, ma quello che più colpisce è il ripieno! Il connubbio mela/limoncello è veramente indovinato, ed io ancora una volta mi sento di dare un ringraziamento a Benedetta. Lo dò proprio con tutto il cuore:

Grazie Benedetta

CROSTATA DI FRANGIPANE

Da un pò di tempo desideravo fare una crostata diversa dal solito, e lo spunto me l’ha dato Benedetta, la blogger che io seguo su Youtube. Non sapevo cosa fosse la crema di frangipane, ma dopo aver visto il suo video ho capito cos’è e come dovevo procedere; l’unica cosa e che, per preparare tale impasto e la base della crostata ho sporcato un bel pò arnesi e di servizi da cucina, ma poi tanto ho lavato e messo in ordine tutto. D’altra parte noi donne siamo sempre state viste come “L’angelo del focolare” che dobbiamo quasi sempre sorbirci tutte le faccende di casa, oltre al fatto che dobbiamo pensare anche a cucinare, lavorare, cucire, ecc.

Comunque, riguardo a questa torta che, oltre che bella è veramente una delizia per il palato, ho proceduto applicando delle varianti in qualche ingrediente: lei ci aveva messo il burro, io la margarina, inoltre lei quando ha steso la base ci ha messo sopra anche la marmellata (Prima di mettere la crema di frangipane) io non l’ho messa perchè secondo me diventava troppo dolce, lei aveva messo una fiala di essenza alle mandorle io invece ho messo due cucchiai di liquore alle mandorle. Ed anche nella base c’è una variante: lei ha messo l’olio di semi di girasole, io la margarina.

Ma venendo al dunque, gli ingredienti per la crema di frangipane sono i seguenti:

  1. Gr. 150 Mandorle pelate
  2. Gr. 150 Margarina ammorbidita a temperatura ambiente
  3. Gr. 130 Zucchero
  4. 3 Uova
  5. Gr. 50 Farina bianca
  6. 2 Cucchiai liquore alle mandorle.

Per la pasta frolla gli ingredienti sono stati i seguenti:

  1. 2 Uova
  2. Gr. 100 Zucchero
  3. Gr. 50 Margarina
  4. 1 Bustina vanillina
  5. 1/2 Cucchiaino bicarbonato di sodio
  6. Gr. 250 Farina bianca
  7. 1 Pizzico sale

Ho cominciato mettendo le mandorle nel mixer e tritandole finemente.

Dopodiche ho preso la margarina messa in una terrina.

Con un frullatore elettrico l’ho lavorato, aggiungendo lo zucchero.

Ho continuato a frullare aggiungendo le uova (1 uovo per volta).

Ho poi aggiunto il liquore alle mandorle messo in un bicchiere per maggior comodità.

Infine, sempre frullando, ho aggiunto la farina biaca e la farina di mandorle.

Con quest’ultima operazione ho finito di preparare la crema. La densità di tale impasto è risultata come nella foto qui sotto:

A questo punto ho cominciato a preparare la base della crostata: ho preso un’altra terrina e vi ho rotto le due uova. Le ho sbattute con una forchetta ed ho aggiunto lo zucchero, sempre sbattendo con la forchetta.

Ho aggiunto la margarina ammorbidita e divisa a dadini, e per far si che si assemblasse più in fretta ho cambiato fruste al frullatore ed ho azionato, frullando un pochino tale impasto.

Quando ho notato che la margarina si era ridotto in piccoli pezzettini ho proseguito aggiungendo tutti gli ingredienti secchi: la farina a cucchiaiate, il bicarbonato e la vanillina (Nella prima cucchiaiata). Ho anche aggiunto il sale a meta impasto.

Ho mescolato dall’alto verso il basso con un cucchiaio di legno, ma quando ho notato che l’impasto stava diventando duro ho lavorato con le mani, ottenendo un composto omogeneo ma non appiccicoso.

Ho preso una tortiera apribile, l’ho imburrata, vi ho messo 3/4 di tale composto appiattendolo con il mattarello ma anche con le mani, l’ho alzato ai bordi e modellato al centro: ho versato la crema di frangipane e, con il resto della pastafrolla ho formato le stricioline che servono di docorazione alla crostata.

Ho acceso il forno e, quando è stato caldo ho infornato a 180° per 20 minuti circa (La teglia che ho usato è molto leggera, la corstata qui cuoce subito).

Una volta cotta e raffreddata l’ho tolta dalla teglia e l’ho messa su di un piatto da torta.

Non vi sembra una meraviglia? Oggi, quando l’abbiamo assaggiata come dolce non vi dico la squisitezza! L’interno è apparso così:

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L’unico problema che ho dovuto affrontare nella praparazione di questo piatto è stato il fatto di aver usato troppi aresi da cucina, ma del resto ho ricevuto delle soddisfazioni per aver preparato una torta così buona!

Se voi avete intenzione di fare questo dolce vi do un consiglio: la crema di frangipane preparatela il giono prima, poi la mettete in frigorifero coperta con un foglio di carta trasparente. In questo modo il giorno seguente dovete soltanto preoccuparvi di preparare la base e poi versarvi la crema: risparmierete tempo, e se avete ospiti a cena, li potete deliziare com questo dolce di fine pasto. Vedrete come si complimenteranno con voi!

Tartufi dolci

Articolo ripubblicato in quanto modificato (Mancante di fotografie)

cucinare con fantasia ed allegria

Oggi ho pensato bene di modificare questa ricetta e di ribloggarla in quanto mancante di fotografie. Oltretutto, ho anche fatto modifiche per quanto riguarda gli ingredienti (Nel senso che avevo omesso qualcosa e, vedendo la ricetta, ho aggiunto cannella e biscotti tritati)

Ingredienti
  • 150 Gr. mascarpaone
  • 2 cucchiaio/i di zucchero a velo
  • 50 Gr. cioccolato fondente
  • 300 Gr. di biscotti tritati fini
  • Q.B. Cannella in polvere
  • 1 Uovo
Preparazione

Innanzitutto ho fatto sciogliore il cioccolato sopra una pentola con dell’acqua, mettendo tutto sopra un fornello.

Una volta sciolgo il cioccolato ho aggiunto il mascarpone ed ho mescolato prima con un cucchiaio di legno, poi con le fruste elettriche.

Ho proceduto aggiungendo lo zucchero a velo.

Dopo aver preparat questo composto l’ho messo da parte; ho cominciato a tritare i biscotti.

Ho aggiunto i biscotti tritati, ed ho mescolato con un cucchiaio di legno.

Ho aggiunto la cannella, sempre mescolando con…

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TORTA DELLA NONNA CON CREMA DI MANDORLE

Articolo ribloggato in quanto mancante di fotografie.

cucinare con fantasia ed allegria

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Ingredienti:

  • 280 g di Farina
  • 100 g di Mandorle tritate
  • 1/2 circa bicchiere/i di Liquore alle mandorle
  • 1 bustina/e di Vanillina
  • 4,5 dl di Latte
  • 250 g di Zucchero
  • 3 Uova (Intere)
  • 50 g di Margarina
  • 1/2 bustina/e di Lievito per dolci
Preparazione

Questa ricetta l’ho sperimentata ieri, e Vi assicuro che è una cannonata. Per prima cosa ho preparato la crema: in una casseruola ho messo 2 tuorli d’uovo, li ho sbattuti con la frusta, ho aggiunto gradatamente 150 g. zucchero, il latte, la vanillina. Ho messo sul fuoco.

DSCN1481.JPG

A metà cottura ho aggiunto il liquore alle mandorle, e quando la crema è diventata bella densa ho aggiunto 70 grammi di mandorle tritate.

DSCN1482.JPG
Nel frattempo ho preparato la base della torta; ho preso gli albumi rimasti con un uovo, li ho messi in una terrina, li ho sbattuto con la frusta,  ho aggiunto gradatamente la margarina ammorbidita a temperatura…

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PASSATELLI IN BRODO

Articolo ribloggato in quanto mancante di fotografie e modificato nella descrizione.

cucinare con fantasia ed allegria

Oggi ho pensato bene di ribloggare questo articolo mettendo le fotografie. I passatelli sono un piatto tipico romagnolo, vengono serviti in brodo e sono buonissimi! Personalmente non li mangio spesso, ma oggi ho desiderato prepararli per fare un primo piatto serale un pochino diverso dal solito, e sono venuti una vera bontà. Gli ingredienti sono i seguenti:

Per 3 persone:

Gr. 90 Pane grattugiato

Gr. 90 Formaggio grana grattugiato

Q.B. Sale

Q.b. Noce Moscata (Ma io, non avendola, ho preso la salvia liofilizzata, è la stessa cosa)

3 Uova

Brodo di carne per cuocerli.

Per prima cosa ho messo in un piatto il pane ed il formaggio grattugiati, e con un cucchiaio li ho assemblati.

Poi ho aggiunto il sale e la salvia liofilizzata sempre assemblando con un cucchiaio.

Infine ho aggiunto le uova uno alla volta, li ho mescolati assieme fino ad ottenere una consistenza soda. Ho proceduto prima…

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TORTA ALL’INGLESE

Ieri, vista la giornata uggiosa e freddina, ho pensato bene di preparare un dolce che, come impasto, è tipico del plum cake. Guardando su internet questa settimana ho trovato una ricetta che richiedeva gli ingredienti tipici del plum cake all’inglese e quindi ho fatto tesoro di questa ricetta, variando un pochino il quantitativo ma soprattutto cambiando il Rhum con il Limoncello; mi credete se vi dico che è venuta una squisitezza infinita?

Gli ingredienti sono i seguenti:

Gr. 250 Farina bianca

Gr. 150 Zucchero

3 Uova

Gr. 125 Uvetta sultanina

Gr. 140 Macedonia candita

1 Bustina Vanillina

1 Cucchiaio Limoncello

1 Bustina Lievito per dolci

Gr. 150 Margarina

Q.B. Zucchero a velo

1/2 Bicchiere di latte

1 Pizzico di sale.

Per prima cosa ho messo l’uvetta in una ciotolina e l’ho fatta ammollare riempiendo la ciotola di acqua calda.

Nel frattempo ho preso due terrine: in una ho messo i tuorli delle uova con la margarina e metà zucchero, nell’altra ho messo gli albumi con lo zucchero rimanente. Con uno sbattitore elettrico che comprendeva 2 sere di fruste ho lavorato prima i tuorli, ottenendo una crema densa, poi gli albumi a neve ben ferma.

Ho versato il composto dei tuorli nella terrina degli albumi e, con un cucchiaio di legno, ho mescolato tutto per assemblare.

Quando il composto è risultato omogeneo ho aggiunto l’uvetta che, nel frattempo l’avevo scolata, strizzata ed inumidita con 1 cucchiaio di Limoncello.

Ho ripreso a mescolare poi ho aggiunto 100 grammi di macedonia candita.

Ho mescolato per assemblare tutto. Ho preso il lievito e l’ho fatto sciogliere in mezzo bicchiere di latte, mescolando con un cucchiaino.

Ho cominciato ad aggiungere la farina con il sale.

A metà farina versata ho aggiunto il composto lievito/latte.

Una volta aggiunta tutta la farina ho preso una tortiera, l’ho imburrata e vi ho versato tutto il composto. Ho messo sopra di questo la macedonia candita rimanente, per decorazione.

Ho acceso il forno e quando è stato ben caldo ho infornato per 35 minuto a 180°. Una volta cotta l’ho lasciata raffreddare, l’ho estratta dalla tortiera e vi ho messo lo zucchero a velo.

Che dire? sono rimasta soddisfatta di quanto ho preparato! Ieri sera l’abbiamo assaggiata e vi dico che, l’insieme di tutti quegli ingredienti davano un sapore delicato ma buonissimo! Anche perchè, una volta tagliata, l’interno è apparso così:

Un tripudio di colori bellissimi che oltre a fare il loro effetto positivo rendono questo dolce buonissimo! E’ perfetto per un thè con gli amici e parenti, ma anche come dolce a fine pranzo/cena!

CROSTATA “A STRATI”

Finalmente, dopo un periodo problematico, sono riuscita a preparare questa torta fantastica! Dopo aver attraversato un tempo un pochino pieno di imprevisti cominciando con l’auto di famiglia che ha smesso di funzionare, i miei genitori che hanno avuto bisogno di esami e visite, i disservizi che si sono creati a causa della mancanza di un’automezzo in famiglia (Ho dovuto uscire per la spesa tutti i giorni in quanto non potevo andare nei centri commerciali; dove abito io si trovano in zone che sono quasi tutte raggiungibili con l’auto), hanno fatto si che, a casa mia si accumulassero non pochi problemi! Per fortuna c’è stato un mio parente che, per quanto riguarda le visite dei miei, si è offerto per accompagnarci (Sono andata anch’io in quanto io seguo la situazione clinica dei miei cari), ma per il resto non ho voluto approfittarmi, e quindi, per le provviste in casa mi sono occupata io, come del resto la documentazione per l’acquisto di una vettura nuova. Tale vettura l’ho portata a casa sabato scorso, si tratta di una Opel Corsa, e sono felicissima di guidarla.

Ma veniamo al dunque: come qualcuno di voi ben sa io sono una golosastra delle crostate. Mi piacciono davvero tanto, e questa settimana ho visto una blogger che si chiama Misya che ha preparato questo dolce ma, al posto di fare la classica base di pastafrolla, aumentando un pochino la dose di farina e di olio di semi di girasole, ha pensato bene di preparare più panetti e di fare più strati di pastafrolla e marmellata. Io, variando gli ingredienti (Ho messo la margarina al posto dell’olio di semi), ho ottenuto questo bel dolce.

Devo però dire che, perchè questa crostata venga bene, bisogna prendere una tortiera con un diametro massimo di 20-22 cm, altrimenti la pasta non basta.

Gli ingredienti sono i seguenti:

2 Uova

Gr. 100 Zucchero

Gr. 70 Margarina

Gr. 350 Farina bianca 00

1 Bustina Vanillina

1/2 Cucchiaino di bicarbonato

Q.B. Marmellata (I gusti che io preferisco sono frutti di bosco ed amarena)

Per prima cosa ho preso una terrina, ho sgusciato le uova, ho aggiunto la margarina a temperatura ambiente e divisa a dadini. Ho preso uno sbattitore con le fruste sottili per far si che tale impasto si assemblasse meglio. Uno volta assemblato ho aggiunto lo zucchero, continuando con lo sbattitore elettrico.

Ho cominciato ad aggiungere le farina insieme al bicarbonato ed alla vanillina, fino ad ottenere un panetto liscio e non appiccicaticcio.

Ho diviso il panetto in 3 parti, di cui una più grossa delle altre due.

Ho ricoperto una tortiera mettendoci la margarina e la carta da forno (Ho ritagliato un foglio disegnando prima la circonferenza, poi i bordi), e con l’aiuto di un altro foglio di carta da forno e di un mattarello ho cominciato a stendere il panetto più grosso. Una volta steso, con l’aiuto di questo foglio, l’ho messo dentro la tortiera, ho alzato i bordi ed ho bucherellato l’interno con i rebbi di una forchetta.

Ho preso la marmellata e ne ho versati 2/3 cucchiai, abbastanza per riempire tutta la base, senza però distribuirla troppo vicina ai bordi. Poi ho preso il secondo panetto, l’ho steso e l’ho messo sopra la marmellata. come per il primo ho bucherellato la pasta con i rebbi di una forchetta.



Ho ripreso la marmellata, ed anche qui ne ho messi 2/3 cucchiai, ma stavolta l’ho distribuita anche lungo i bordi. Ho preso il terzo panetto, l’ho steso, e con una rotellina tagliapasta ho formato le classiche striscioline “A grata”. Dal momento che tali striscioline sono avanzate le ho messe anche come contorno della torta.

Ho acceso il forno, e quando è stato caldo ho infornato a 180° per mezz’ora. Quando è risultata cotta ho spento il forno e l’ho lasciata raffreddare. Questa sera, quando l’ho estratta dalla tortiera, il risultato è stato questo:

A guardarla così sembra una normale crostata, ma la sorpresa è proprio “dentro”; quando l’abbiamo tagliata questa sera, l’interno è apparso così:

Come potete vedere ci sono più strati, in quanto la pastafrolla si sovrappone alla marmellata. E’ un nuovo esperimento che è riuscito benissimo, i miei sono stati pienamente soddisfatti. Vi consiglio di preparare questo dolce per una piccola festa con tanti bambini; vedrete che saranno contentissimi!