BRUTTI MA BUONI ALLE NOCCIOLE

Ingredienti
  • 150 g di Nocciole sgusciate
  • 130 g di Zucchero a velo
  • 2 o 3 Albumi d’uova
  • 20 g di Margarina
Preparazione

Tritare grossolanamente le nocciole, montare a neve ben ferma gli albumi, incorporarvi lo zucchero a velo e quindi trasferirli in una casseruola. Unire le nocciole e far cuocere il composto fino a quando comincerà a staccarsi dal fondo e dalle pareti del recipiente (Mescolando con un cucchiaio di legno). Togliere la casseruola dal fuoco, lasciar riposare per 6/7 minuti mescolando di tanto in tanto.
Distribuire con un cucchiaio di legno il composto a mucchietti separati tra loro su una placca da forno imburrata oppure su carta da forno e far cuocere tali dolcetti a forno preriscaldato a 160° gradi per 20-25 minuti. quando sono cotti lascarli raffreddare, staccarli dalla placca e servirli.

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