POLPETTE DOLCI

Ingredienti
  • 3 Panini
  • 100 g di Cioccolato fondente grattugiato
  • 200 g di Zucchero
  • 50 g di Pinoli
  • 100 g di Frutta candita
  • 2 bicchiere/i di Latte
  • 1 bustina/e di Vanillina
  • 1 Uova (Intere)
  • 0 q.b di Farina
  • 0 q.b di Pane grattugiato
Preparazione

Tagliare i panini a dadini, metterli in una terrina, aggiungerci il latte, con un cucchiaio di legno schiacciarli in modo tale che si intringano. Porre in frigorifero nella parte bassa e lasciare a macerare per una notte.
Riprendere il composto di pane e latte, aggiungere, mescolando continuamente, lo zucchero, la vanillina, il cioccolato diviso a pezzetti piccolini, i pinoli, la frutta candita, l’uovo ed infine la farina. Continuare a mescolare fino a che il composto non si indurisce un pochino. A questo punto prendere il composto con le mani, e formare tante polpettine; passare queste polpettine nel pane grattugiato, disporle su una casseruola o su un piano cottura, far cuocere a forno preriscaldato a 200° per un’ora.
Una volta cotte toglierle dal forno ed offrirle su un piatto.
E’ una ricetta mia, inventata da poco, ma Vi assicuro che è veramente squisita! Oltretutto potrebbe essere anche un ottimo sfizio per i bambini, in caso di una festa di compleanno.

Annunci

2 pensieri su “POLPETTE DOLCI

  1. Ed oltretutto semplici da fare…quando si ha del pane in casa si possono fare per non buttarlo. Se poi hai dell’uva sultanina la puoi aggiungere dopo averla lasciata un pochino in acqua tiepida; naturalmente se aggiungi questo ingrediente, per far si che non siano molli ci devi aggiungere più farina del solito.

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...