Tartufi dolci

Oggi ho pensato bene di modificare questa ricetta e di ribloggarla in quanto mancante di fotografie. Oltretutto, ho anche fatto modifiche per quanto riguarda gli ingredienti (Nel senso che avevo omesso qualcosa e, vedendo la ricetta, ho aggiunto cannella e biscotti tritati)

Ingredienti
  • 150 Gr. mascarpaone
  • 2 cucchiaio/i di zucchero a velo
  • 50 Gr. cioccolato fondente
  • 300 Gr. di biscotti tritati fini
  • Q.B. Cannella in polvere
  • 1 Uovo
Preparazione

Innanzitutto ho fatto sciogliore il cioccolato sopra una pentola con dell’acqua, mettendo tutto sopra un fornello.

Una volta sciolgo il cioccolato ho aggiunto il mascarpone ed ho mescolato prima con un cucchiaio di legno, poi con le fruste elettriche.

Ho proceduto aggiungendo lo zucchero a velo.

Dopo aver preparat questo composto l’ho messo da parte; ho cominciato a tritare i biscotti.

Ho aggiunto i biscotti tritati, ed ho mescolato con un cucchiaio di legno.

Ho aggiunto la cannella, sempre mescolando con il cucchiaio summenzionato.

Per ultimo ho aggiunto l’uovo, sempre mescolando.

A questo punto ho cominciato a formare delle palline poco più grandi di una noce. Le ho poi passate in un piatto con la cannella dentro e sistemate su di un altro piatto.

Ho continuato fino ad esaurimento composto, poi ho ancora soplverizzato con la cannella.

Questi dolcetti sono veramente ottimi per un assaggio, se volete offrire qualcosa ai vostri ospiti con queste godurie per il palato farete veramente un figurone!

Crostata

Ingredienti
  • 250 g di Farina
  • 50 g di Margarina
  • 100 g di Zucchero
  • 1/2 bustina/e di Lievito per dolci
  • 1 pizzico/i di Sale
  • 2 Uova (Tuorli)
  • 1 Uova (Intere)
  • 400 g di Marmellata frutta
Preparazione

Montare le i tuorli e l’uovo con una frusta elettrica, aggiungere la margarina tagliata a dadini, lo zucchero, la farina, il lievito ed il sale.

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Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere 3/4 del composto in una tortiera apribile ed imburrata, stenderlo cercando di alzarlo ai bordi, aggiungerci sopra la marmellata e spalmarla con un cucchiaio di legno.

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Prendere l’altra parte della pasta, con un mattarello formare tante striscioline sottili e metterle sopra la marmellata (Stenderle in senso orizzontale e verticale) formando una piccola decorazione.
Mettere tutto in frigorifero, nella parte meno fredda, e lasciare per 12 ore. Infine, togliere dal frigorifero mettere in forno preriscaldato a 180° per mezz’ora