TORTA MONTANARA

Questo dolce in casa mia piace soprattutto a mio padre. Per questo lo faccio spesso soprattutto a Natale; ha un gusto unico, che non è troppo dolce, anzi, attira dell’amarognolo, ma è molto gradevole come sapore. Inoltre, proprio per la caratteristica di questo suo gusto lo si può definire un dolce unico, adatto soprattutto in feste come queste, anche se per prepararlo non ci vuole tanto tempo e non è nemmeno troppo difficile; basta avere occhio sulle dosi e soprattutto stare attenti quando si combinano gli ingredienti.

Ingredienti
    • 100 g di Mandorle tritate
    • 150 g di Zucchero

 

  • 50 g di Mandorle affettata
  • 150 g di Farina
  • 75 g di Margarina
  • 1 bustina/e di Lievito per dolci
  • 1 fialetta/e di Liquore alle mandorle
  • 2 Uova (Tuorli)
  • 1 Uova (Intere)
  • 1 pizzico/i di Sale
  • 50 gr. di mandorle affettate
Preparazione

Montare l’uovo ed i 2 tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina, il lievito, il burro fuso in precedenza a bagnomaria, il Liquore alle mandorle e le mandorle tritare. Mescolare tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto denso.

 

Ricette del 01/09/2012Ricette del 01/09/2012Ricette del 01/09/2012
Prendere uno stampo a forma di margherita, imburrarlo, versare nello stampo le mandorle affettate e sopra l’impasto preparato in precedenza. Far cuocere a forno preriscaldato ad una temperatura di 180 per mezz’ora.

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“con questa ricetta partecipo al contest Raccontami il Tuo Natale in una Ricetta di Tortedinuvole”

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